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お待たせいたしました。今回は7月の家ごはん。 茹で餃子、焼き餃子、キュウリの生姜醤油漬け。 ササミフライと、インゲンのフライのサラダ、ハニーマスタードドレッシング。 炒飯、ちょっとだけ餃子。 ササミのサラダ。 ズッキーニの茄子味噌風。ゴーヤーより苦味のあるズッキーニに当たってしまい衝撃。味付けは良かったのに、苦味が全てを台無しにする破壊力のある一品となる。 具合が悪くてごはんが作れなかった日に旦那様が買ってきてくれたローストチキン、マカロニ&チーズ、コーンブレッド。 野菜が全く無かったので、トマトを切って添える。 醤油とマーマレードを使うマーマレードチキン。普段は漬け込んでオーブンで焼くが、今回は鶏皮がパリパリになるまでフライパンで焼き、煮詰めたソースをかける。 この記事を見て無性に食べてみたくなり、味を想像しながら作った一品。肉は勝手に三枚肉にしてしまい、葱ものせてしまったが、大変お美味しゅうございました。 ほぼキャベツの茹で餃子、ほうれん草と卵の雑炊、ラフテー。旦那様は相変わらずラフテーを分解して食べます。 鉢植え収穫の空芯菜、グレープトマト、ビーフソーセージのスパゲティ。こう見えて醤油味。 旦那様作、鶏肉と人参、玉ネギのカレー。自称玉ネギ嫌いの旦那様だが、カレーを作る際はゴーグル着用で玉ネギを丁寧に切ります。 週末昼ごはん。袋ラーメンだが、出汁は自家製貝柱を使用。安っぽいんだが、贅沢なんだか。 旦那様が大好きな、クラブラングーン。クリームチーズと刻んだカニカマ入りの揚げワンタン。 酢豚のような、酢鶏。この手の甘酢にセロリを組み合わせるのは苦手だと再確認(旦那様は平気)。 前日の酢鶏用に揚げた鶏肉を親子丼風にとじた、親子丼のあたま(ごはん抜きのこと)。もうちょっと鮮度の良い卵が手に入ったら半熟で作れたのだけどなあ。 Ziti(ジィティ。ペンネの親戚)のクリームソース、チャバッタブレッド。 具沢山焼きそば。 海老マヨと トマトと卵の炒め物。 雨上がりの涼しい夕方にパティオごはん。 グリルした豚肉、トマト、カブと人参のなます、キュウリの下には冷たいライスヌードルと、ヌクチャム(ヌックマムベースの甘酸っぱいタレ)。 多めになますを作ったので、翌日のお昼はベトナミーズサンドイッチのバイン・ミー。高谷亜由さんの本に目玉焼きを挟んだバイン・ミーがあったので、これは面白いと作ってみる。美味しゅうございましたが、写真には目玉焼きが殆ど写っておりません。残念。 以上、7月の家ごはんでした。では又、来月。 7月の出来事 旦那様と出会って以来、初めてほぼ同じタイミングで風邪をひく。旦那様は微熱、私は全くの平熱とお互い微妙に症状が違うが、激しい咳やエンドレスのくしゃみは一緒。同じタイミングなんて困るねえと言いながら、お互いを介護。これは8月の介護の布石だったのか。
by flmizorin
| 2013-09-01 08:31
| 家ごはん
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