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北フロリダも、朝晩は何となく秋めいて来ました。 今年も無事に迎えることが出来た旦那様と私の誕生日。去年は出版の準備で多忙だった為に記録は残せなかったので、何をしたのかどこへ行ったのかさっぱり思い出せない。やっぱりブログは備忘録ですな。 当日、沢山のメールやメッセージを頂きました。どうもありがとうございました。 以下、誕生日週間の記録。 旦那様の誕生日前日に、自分用に注文したプレゼント到着。食器ばかりで色気が無いのが特徴である。 翌日は旦那様のリクエストにお応えしてアメリカスタイルのラザニア。具はリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、マリナーラソース、牛ひき肉、ほうれん草。ラザニアヌードルは普段はセモリナ粉から作っているが、今回はインチキして茹でないタイプを使用。私はアメリカの茹でるタイプの縁にヒダがついた厚手のラザニアが苦手なのだが、この茹でないタイプは家庭で作るラザニアヌードルと大差なく出来たので、ご機嫌。 もちろん旦那様もご機嫌。サラダにはこれも旦那様リクエストにより黄桃入り(前々日に黄桃入りのサラダを出したら大変気に入ったらしい)。 当日、ラザニアとガーリックブレッドの写真を取り忘れたので翌日の残り物を撮影。2日目も美味し。 デザートも作りますよ。 最初のリクエストはレッドベルベットケーキだったが、「やっぱりピーチコブラーが食べたい」と言われたので、変更。 黄桃がたっぷり入って汁気の少ないものをというリクエストだったので、前日に黄桃を煮て冷やしておき、空焼きしたパイ生地の上に汁気を切った黄桃、その上にパイ生地を格子状に載せて焼いて 熱々のピーチコブラーの上にバニラ味のフローズンヨーグルトをワンスクープ。 アメリカのフローズンヨーグルトは酸味が無くて、少し軽めのアイスクリームといった感じなので夫婦揃ってお気に入り。今年の夏は大変お世話になりました。 私の誕生日前日。近所のPanera Breadから(ここから下はコンデジで撮影) 「あんた誕生日やっていうけん、ペイストリーか焼き菓子類ば1品ただで食べさせちゃーけん、きー」(お誕生日おめでとうございます。お祝いにペイストリーか焼き菓子類を1品無料で提供させていただきますので、どうぞお越し下さい) の旨のメールをもらったので、食料品買出しのついてに立ち寄る。 ちなみにアイスティーは自腹の1ドル80セント位。いつも飲んでいたのはハイビスカスティーだったが、久しぶりに立ち寄ったらハイビスカスティーからアサイティーへ変更になっておりました。うん、これも悪くないですな(えらそう)。 選んだフレッシュフルーツペイストリーは脂っぽくなく、さっくり食べられて満足。 Panera Bread、ご馳走様でした。またメール下さいね♪ 今年の誕生日には旦那様からはスーツケース、新しいスニーカー、マウスを頂く。 非常に色気が無いのは、全部私が買おうと思っていた物を肩代わりしていただいた為。 あ、風船とカードも頂いたので、これは色気がありますな(写真無し)。 ありがとう、旦那様。 誕生日当日は旦那様が有休を取り(有休消費の為らしい)、ランチに車で20分程のテキサスへ。 諸事情により一度も訪れる機会が無かったが、ずーっと気になっていたので誕生日特権で私が選択。 せっかちな旦那様により、やはりオープン10分前に到着。 各テーブルに備え付けてあるのは 煎りピーナッツと空バケツ。 テーブルに案内される際にホカホカディナーロールも供されます。 さて、何にしましょうかね。メニューが沢山あると決められずに軽く切れる旦那様の為に、前々日にメニューをPDFファイルで旦那様のメールアドレスに送っておいたので、文句は無いでしょう。え?音楽が嫌だ?それ位我慢して下さい。私も我慢しているんだから(店内はずーっとカントリーミュージックが流れます)。 え?やっぱりステーキにする? どうぞご自由に。でも、6oz.(約180g)で足りるの? 店内は薄暗くて、ブースがきっちり分かれているので音楽さえ気にならなければ落ち着けます。 それより私が興奮したのは入り口入ってすぐのオープンキッチン(の一部)。 ステーキ用にカットされた牛肉がショーケースに肉屋宜しく並んでおり(何故だか分からないが、ショーケースが大好き)、その横ではディナーロールの成形、オーブンで焼く風景が見れるので、子どもだったらずーっと齧り付きたい位。ヨイオトシゴロニナッタノデ、トオクカラトルダケデ、グットガマンシマシタ。 私が注文したサイドディッシュのひとつ、チリ。 サーバーのお姉さんが辛くないと言うので頼んでみたが 私には辛いですよ。メインディッシュ前に来たので、さり気なく旦那様にも進めて手伝ってもらう。 ところで、テキサスのチリは豆が入らないのが王道だと聞いておりましたが、これは豆が入っているけどよいのでしょうか。 待つ事しばし。どーんとメイン登場。 やっぱり切り分けないリブはフォトジェニックにならない。 じゃ、横からなら。・・・う~ん、このアングルだと骨の曲がり具合でベイビーバックリブだと確認できるけど、 やっぱり駄目か。 ここのベイビーバックリブはスモークリング(長時間スモークされた時に出来る表面の赤い変色)は無し。そして、今まで食べた中で一番塩気が強くて途中からのどが渇いて無糖のアイスティーをお替り。 またこのレストランに来るとしたら、このリブは避けようっと。 旦那様はステーキとステーキフライ(幅広にカットされたフレンチフライの事をアメリカではこう呼びます)、バターコーンを満足気に食べておりました。ああ、良かった。 デザートはストロベリーソースがかかったチーズケーキを選択。高さは8センチ程ございます。 ニューヨークスタイルのサワークリームが多いチーズケーキよりちょっと軽めだったので、二人でペロリ。 サーバーのお姉さんも面白く、楽しい時間でした(ここまでは)。 この後、帰り道で旦那様が地雷を踏み、ワタクシ大爆発。 近頃タイミングを考えない失言が増えている旦那様。順調にオジサンになっているようです。トホホ。 おまけ 誕生日週間プロジェクト 10年使っている普段のごはん用テーブルセットを リフレッシュしてみました。満足。
by flmizorin
| 2012-09-17 22:05
| 家ごはん
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