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ある日のおやつ。 私宛に荷物が届く事が圧倒的に多い我が家。旦那様はそれを横目で眺める事が多い。 時々「旦那様に」とお菓子などを頂くと、それはそれはご機嫌。食料品も食卓に上がっているのにあくまで「旦那様宛」が嬉しいらしい。 ある日、私の実家から旦那様宛の荷物が到着。それは、旦那様が沖縄のお菓子の中で一番愛している物でした。 旦那様の了承を得て撮影。では個別包装を開けてみましょう。 真向唐竹割り(違) ※私がナイフで縦半分に切っています。 中はこんな感じ。外側はショートブレッド風の生地、茶色の生地はアーモンドパウダー・黒糖・メープルシロップ入りのしっとりケーキ風、中心の紫色は読谷村名産の紅芋で作ったペースト。 これは、読谷村に本社があるお菓子のポルシェが展開している御菓子御殿の美ら貝(ちゅらがい)。 日本人から見てもかなり甘さ控えめなので私はそれ程好まないが(失礼)、旦那様はこれが大好きで、沖縄に住んでいた頃は御菓子御殿の前を素通りできず必ず寄っていた程。 先日、実家の家族が一体何回目なのかさっぱり分からない沖縄旅行へ行った際に買い求めて送ってくれた物。テーブルの上にそっと置いたこれを見つけた寝起きの旦那様は、泣かんばかりに喜んで 「又、食べれるとは思わなかった・・・」と大感動。で、さらに父からも旦那様宛に・・・ さて、何でしょう。 正解は、かりゆしウェア。誰ですか、アロハシャツと呼んだ方は。 かりゆしウェアとは、沖縄の公式の場でも着用が許されている沖縄県産品のシャツ。以前、クールビズだかで国会でも何回か着用されたニュースを見た事があるので、内地でも存在は認識されているのだろうか。 沖縄にあるモチーフを使って、沖縄県で縫製される事がかりゆしウェアの定義。ただ、ちょっとお高いので、スーパーの衣料品コーナーではこのかりゆしウェアの横に、中国産のアロハシャツが並んでいたりする。 これもクルクル回りながら着用していたのでかなり嬉しかった様子。 私宛にはスペースを埋める為(違)にやっつけで入れたらしい食料品が。笑 これは、後日のまとめて家ごはんに登場予定。 そう言えば、沖縄に遊びに来る度、旦那様にはお土産てんこ盛りで私には何も無かった事が一回や二回じゃ無かったなあと思い出す。両親揃って旦那様を可愛がってくれて娘はとても幸せです。 で、次は私がクルクル回る番。 先日、くーさんから頂いた白玉と黒糖を使ったおやつを試作。 カラメルなしの抹茶プリン(コレを使用)の上に黒糖シロップに浸したブラックタピオカと、白玉屋新三郎の白玉粉で作った白玉。食べた事は無いけれど、福岡の某カフェメニューから きゅーっと吸い付く様な白玉がとても美味しい。さすが白玉屋と名乗るだけの事はあると感心。 和の甘い物を(本人は一切知らずに)練習中の旦那様に白玉はまだ早いと判断したので、抹茶プリンとカラメル・タピオカ少々だけでおやつに出すと、あっと言う間に食べてしまったので、気に入ったらしい。 二人でご機嫌。 この時のおやつの下に敷いた素敵なコースター。これも頂き物。 先日ネバダにお引越しされたZiggyさんのお手製品。既製品の様に丁寧な作りでビックリ。Ziggyさん器用過ぎます。 そして、頂いたのはこれだけではなく ああ、懐かしの愛用品(涙) 上は無添加のオイスターソース。市販のオイスターソースには化学調味料が入っている事が殆どで、無添加物はかなり珍しい。ワシントン州に住んでいた頃はこれを愛用していたが、今住んでいる北フロリダにはアジア系グローサリーストアはそこそこあれど、若干品揃えが落ちるのでこれは手に入らなくなっていた。 鮑ソースも同様に愛用品だった物。これも無添加で、鮑と貝柱の戻し汁がベースの調味料。両方ともこれから我が家のごはんに大活躍する事でしょう。Ziggyさんありがとうございました。豪華キッチンでお料理とお菓子作りを楽しんでください。 今日も頂き物運に感謝。
by flmizorin
| 2009-04-10 23:17
| 甘いもの・茶
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