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鶏肉は使っていないのに、チキンフライドステーキ。 鶏手羽のレモン煮と蕪の葉の煮込み。 ルーから作るよ、日本風ビーフカレー。 ホットドッグと 揚げ立てポテトチップス、BBQ用のドライラブをまぶして何ちゃってBBQフレーバーに。 2月に縁あって訪れた南ジョージアの食事を思い出しながらフライドシュリンプディナー。 ハッシュパピーにブラックアイドピー、 フライドグリーントマトに 蕪と蕪の葉の煮込み と、これでもかと南部風。 張り切って作り過ぎ、翌日は残り物+α。 この日はチキンライスキャセロール。 ブロッコリーのサラダと スイートスロッピージョー。これは次回のレシピブログで紹介予定。お楽しみに。 思う所あって南部風のエビフライアゲイン。納得の仕上がりに満足。 一緒にポテトグラタン、スイートコーン、カニカマコールスローと何故か鶏手羽。 この日はオーブンBBQディナー。 スペアリブにオクラの炒め物、オーブンで焼いたスイートポテトと、マカロニ&チーズ オーブンフライドチキンにベイクドビーンズ、スイートポテトの残りでスイートポテトキャセロール。 週末昼ごはん。ほうれん草と鮭とマッシュルームの和風味スパゲティ。 アイリッシュとは全く由縁は無いが、セントパトリックデー用にセール中だったコーンドビーフ。 チキンサラダに鮭のマスタード焼き。こんな時に魚焼きグリルがあると良いなあと一瞬だけ思う。 週末昼ごはん。チキンサラダサンドイッチに 南部のクラシックなカスタードパイ。エッグタルトのパイ版と言った所。エッグタルト好きにはたまらない一品? この日のメインはグリルドポーク。 ベーコンを使った豆腐チャンプルー。 ローストビーフ。 贔屓にしていたピザ屋でぼったくりに遭ったので(解決済み)、ピザ屋から足が遠のき、冷蔵庫にある残り物を集めて家ピザ。 週末ブランチ。カリカリベーコン、スクランブルエッグ、ビーフハッシュ(怪しい見た目の物がソレ)。 何気に前日のピザの残り1切れを半分にして、それぞれの皿に潜り込ませる。 具沢山味噌汁、カニカマ卵、ゴーヤーの梅漬け。 味噌汁にはルタバガ入り(写真:薄オレンジ色の物)。ルタバガは日本の方には馴染みが無いが、見た目はカブで切ってもカブだが、煮込むと人参とカボチャの中間の様な色と味になる不思議な野菜。 旦那様の熱烈リクエストにより月に一回登場する事となったアメリカ風ラザニア。 ある日の一人昼ごはん。大事にし過ぎて消費期限が切れた佐賀県神埼の早煮うどん(乾麺)に、これ又大事にし過ぎていつの物だか分からなくなったよもぎ粉と、冷凍庫で保存していた自家製白餡に粉末緑茶を加えて使った緑茶餡でヨモギ大福。 蝦蒸し餃子の具は焼き餃子の皮で作っても美味しいのか実験。 結果は浮き粉の皮の方が美味しい。 3月は写真多目でお送りしました。では、又来月。 3月の出来事 3.11 東日本大震災
by flmizorin
| 2011-04-05 01:59
| 家ごはん
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