ジャム子さんならぬ、ジャー(Jar)子さん活動中。
旦那様のパティオ改造プロジェクトのお手伝いは、只今中休み。その間に用事を片付けまったり・・・する間もなく、今度は私のプロジェクトが進行中。
シークヮーサー果皮入りのハウスシーズニングをせっせと作り
胡瓜の値段が上がる前にと、ブレッド&バターピクルス(胡瓜と玉ねぎの甘口ピクルス)を作り
ピーチコブラー味の黄桃のプリザーブ、ネクター味のネクタリンのプリザーブを作り
2リットルのフロリダラー油を仕込む。(過去最高量)
出来たフロリダラー油(自家製ラー油)を小皿に少々取り
香港スタイルのゴロンゴロンワンタン麺を作り
ワンタンはラー油にちょいと付けて頂きます。うまーい(自画自賛)
辛さ控えめ麻婆豆腐にも使えます。(下の麺は、自家製固焼きそば)
相変わらずパティオでごはんを食べたがる旦那様。夕方頃は家の中の方が涼しいのですけど・・・
明日からは旦那様のプロジェクトが再会。再び忙しくなることでしょう。
(写真はシークヮーサー果汁シロップの愛玉子)